现在的学生的压力是越来越大,用脑的地方也是越来越多,就连小学生的作业都难倒了一大批成年人。这时候妈妈们总会给孩子买上一堆核桃,以形补形,让孩子每天吃几个来补脑。
但是营养师却辟谣道:核桃中的营养物质并不是核桃独有的,像许多海鱼、其他坚果类食物中也都含有。也就是说核桃中的不饱和酸可以满足人体所需营养,但是补脑的功能却是不存在的!
补脑别总只记得吃核桃,其实家家常见的这这3种食材才是“补脑高手”,但很多人却不知道。它们就是:鱼肉、鸡蛋和玉米。
鱼肉
鱼是促进智力发育的补脑食物首选。其中鱼头中含有的卵磷脂,就是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,鱼肉中的优质蛋白和大量的不饱和脂肪酸,对孩子大脑和眼睛的正常发育也很重要!
鸡蛋
鸡蛋作为我们一直忽略的健脑食品,营养却是比核桃多的多,蛋黄内丰富的卵磷脂,对促进孩子发育记忆具有很大的帮助。国外研究还说明,每天吃1、2只鸡蛋就可以提供能够对孩子记忆力大有好处的胆碱!
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
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