双汇培根怎么做好吃(培根怎么做好吃简单又好做)

香煎出的口感与日常肉相比,更像是腊肉的烟熏酥脆,却比腊肉惹味解馋,入口焦酥咸香,让人尝上停不了嘴,加上价格不贵更讨大众喜欢。

培根肉出厂就是切成薄片,还是自带咸味的,很多人在做法上也就局限于香煎或烧烤,那么还有哪些做法,能够突出培根的咸香酥脆呢?

培根不懂如何吃,教你5道花式做法,不仅肉咸酥香,还简单好学,本期小厨教你培根的别样做法,每一道都是一看就会的简单做法哦!

第1道:香煎芦笋培根卷

[ 材料清单 ]:培根,芦笋,盐,油,黑椒碎

[ 烹饪过程 ]

1、芦笋洗净后,切成长度一致的段。

2、烧一锅开水,添加少量盐和油,把芦笋下入锅中焯水约30秒,捞出丢进冰水中迅速冷却,控水捞出备用。

3、培根片一分为三,选取一片包裹着二根芦笋,卷起后用牙签插着固定。

4、平底锅热锅热油,把卷好的芦笋培根卷码入平底锅中,小火慢煎至外层培根带微黄焦色。

5、临近出锅前,撒上黑椒碎带椒麻味,即可起锅,摆盘品尝。

第2道:白蘑菇奶油培根捞意面

[ 材料清单 ]:意大利面,白蘑菇,鲜奶油,培根片,橄榄油,黑胡椒碎,蒜头,盐,芝士粉,罗勒

[ 烹饪过程 ]

1、蒜头切末,培根切成小片,白蘑菇洗净后切片

2、烧一锅开水,把意大利面下入锅中,焯煮熟透为止。

3、另起一锅,添加橄榄油烧热,下入蒜末爆香,再下蘑菇片和培根翻炒熟透并有香气溢出。

4、添加鲜奶油和少许热水,小火熬煮至汤汁变粘稠,奶油蘑菇培根汤制作完成。

5、意大利面焯熟后控水捞出,放进奶油蘑菇培根汤中快速搅匀,并添盐调味,即可关火起锅摆盘。

6、最后根据口味撒上黑胡椒粒、芝士粉、罗勒等调味即可开吃。

第3道:培根烤肉

[ 材料清单 ]:土豆,洋葱,培根,杏鲍菇,黑胡椒,盐,料汁(生抽/蚝油/水淀粉/清水/黑胡椒/味霖)

[ 烹饪过程 ]

1、土豆洗净后切小块,无需去皮放进蒸锅中蒸熟,提前把培根、杏鲍菇、洋葱切成碎粒。

2、起锅烧油,先下洋葱粒、杏鲍菇粒进锅中炒香,在下培根翻炒均匀,直到飘香熟透铲出备用

3、土豆蒸熟后取出,把外皮去掉,再碾压成土豆泥。

4、把土豆泥和炒好的荤素菜丁翻拌均匀,再揉捏成椭圆的肉状。

5、数片培根平铺在桌上,把捏好的土豆肉条放在培根中间,用培根把土豆肉条包裹着,再绑上棉绳固定。

6、把土豆油肉放进烤箱中,200摄氏度烘烤20~40分钟。

7、接近出炉时调配酱料,把生抽、蚝油、味霖、清水、黑胡椒粒放碗中,添点水淀粉勾芡拌匀,倒进锅中加热至沸腾,即可倒出备用。

8、培根烤肉烘烤到点出锅,把调配好的酱料均匀的淋在肉条上,即可切件品尝。

第4道:西兰花炒培根

[ 材料清单 ]:西兰花,培根,蒜头,蚝油,生抽,盐

[ 烹饪过程 ]

1、西兰花洗净后对半切,冷水添盐上炉灶烧开,把西兰花下入开水中焯水一分钟,控水捞出备用。

2、培根切片,蒜头切碎。

3、热锅热油,下入蒜末爆香,再添1勺蚝油煸炒至蒜末起金黄色泽。

4、下入西兰花中火快炒1分钟,添加生抽继续翻炒上色。

5、下入培根一起翻炒,翻炒至培根变色,加点清水烧煮片刻,开大火收汁,即可起锅品尝。

第5道:酱爆金针菇培根卷

[ 材料清单 ]:培根,金针菇,蒜头,番茄,白芝麻,料汁用(生抽2勺/老抽半勺/蚝油1勺/盐1勺/糖1勺)

[ 烹饪过程 ]

1、首先调配酱料,蒜头剁成蒜末后放碗中,添加配方中的“料汁用”所有调料,拌匀即可。

2、番茄切碎丁,培根一分为二,金针菇把根部切除,再细分为分量一致的金针菇缕串。

3、取一片培根,将金针菇串卷起,并用牙签固定。

4、热锅热油,把金针菇培根卷码入锅中,小火慢煎至外层培根外层金黄焦色,铲出备用。

5、重新热锅热油,加入番茄粒,小火干煸至软化并出番茄汤水,加入半碗清水熬煮成浓稠的番茄酱汁。

6、把煎好的金针菇培根卷放回锅中,倒入调配好的酱料,大火烧开让金针菇培根卷吸收入味。

7、焖煮至酱汁起浓稠状,出锅前撒上迷人的白芝麻点缀,即可铲除摆盘,开吃!

培根不懂如何吃,教你5道花式做法,不仅肉咸酥香,还简单好学,除了本期分享的5道培根做法,认为还有哪些做法是简单而美味的呢?欢迎你分享出来哦!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至89291810@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2022年5月11日 上午7:56
下一篇 2022年5月11日 上午8:06

相关推荐

  • 曲奇怎么做会更酥(蔓越莓曲奇怎么做)

    气温升高,又到了一年中最适合做烘焙的季节啦! 温暖的气温,孩子生长发育快速,再加上运动量增加,总是动不动就喊肚子饿!每次路过甜品店都要买点饼干面包之类,然后回来又会抱怨:蛋糕店的奶…

    菜谱 2022年5月9日
  • 椒盐蘑菇的做法(椒盐蘑菇)

    椒盐小蘑菇,外酥里嫩,口感很鲜香,很多人都喜欢吃它,不过很多人因为油炸的会望而却步。 今天推荐个用烤箱做的椒盐蘑菇,少油少盐味道不变,超美味的家常菜,佐酒配方都很棒! 它的家常做法…

    2022年5月10日
  • 西红柿热汤面怎么做好吃(鸡蛋汤面怎么做好吃)

    7号就是立冬了,今年的冬天已经按响了门铃。这样的天气里,最想吃的就是一道热乎乎的、有汤有水的美食,热汤面便是最佳选择。下班到家又冷又累,不想做饭,这时候简单煮一锅汤面,有滋有味又暖…

    菜谱 2022年5月8日
  • 过年的十道凉菜(过年凉菜做法)

    过年的十道凉菜(过年凉菜做法) 大家好,我是阿飞,春节待客少不了凉拌菜。家里来客凉拌菜要先上桌,一般都是4道、8道才好看。凉拌菜做起来也简单,10分钟能拌出好几道,只要凉拌汁调的好…

    菜谱 2022年8月6日
  • 家常菜四荤四素(四荤四素的菜谱)

    家常菜四荤四素(四荤四素的菜谱) 上班辛苦一天,下班到家吃什么好呢?下面,就和大家分享8道家常菜的做法,简单易学,营养美味,有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧,再也不用发愁晚饭吃什么了。…

    菜谱 2022年8月26日
  • 奶酪怎么做奶酪棒(奶酪怎么做菜)

    提到做提拉米苏的时候必备的是啥?手指饼干?咖啡?朗姆酒?还是我们今天的主角马斯卡彭奶酪?家乡的超市经常是买不到马斯卡彭奶酪的,网购有时候也来不及,自己做奶酪反而更好。自己动手才能丰…

    菜谱 2022年5月8日
  • 夏天清热解暑的粥

    夏天清热解暑的粥(夏天的养生粥) 芒种时节,炎热的气温让水分流失加快,这个时候的补水显得尤为重要,所以粥就成为最主要的食物了,夏天多喝粥好处多多,既补充水分,又可消暑宁神。炎炎夏日…

    菜谱 2022年12月28日
  • 炒螺蛳要焯水嘛(炒螺蛳去腥)

    炒螺蛳要焯水嘛(炒螺蛳去腥)   饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人…

    菜谱 2022年7月24日
  • 豆腐汤好喝又好做家常

    豆腐汤好喝又好做家常(豆腐做什么汤既有营养又好吃) 海带豆腐汤   用料 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味…

    菜谱 2023年1月7日
  • 羊杂怎样做更好吃(羊杂做什么好吃)

    羊杂怎样做更好吃(羊杂做什么好吃) 说到羊杂呢,相信不少的吃货朋友们,就像爱吃牛杂那样爱吃羊杂,羊杂吃起来别有一番风味,是吃货的最佳选用食材之一。羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠…

    菜谱 2022年8月4日