不油炸的糖醋鱼(糖醋鱼这样做酸酸甜甜,好吃不油腻,全家人都爱吃!)
用料
- 罗非鱼 1条710克
- 五花肉 140克
- 姜蒜粒 适量
- 味极鲜酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 陈醋 1勺
- 白醋 1勺
- 黄酒 1勺
- 老抽 少许
做法步骤
1、准备一条罗非鱼,其他鱼也行,划好花刀
2、切姜蒜粒,再切几块五花肉
3、调糖醋汁:加入2勺酱油,1勺蚝油,1勺白糖,1勺陈醋,1勺白醋,1勺黄酒,再来适量清水搅拌均匀备用
4、锅里先把五花肉煸香,然后盛出备用
5、锅不用洗,把鱼放进去煎
6、鱼翻面后放入姜蒜粒一块煎,最后加入五花肉
7、淋上糖醋汁,焖5分钟
8、焖好后大火收汁,用勺子把酱汁淋到鱼身上去
9、酸酸甜甜的糖醋鱼,加了五花肉吃起来特别鲜美,一定要试试,特别好吃
罗非鱼的营养功效
有助于儿童身体发育