
By 满妈厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 细挂面
- 小葱
- 盐
- 生抽
- 糖
- 香油
- 水或高汤
- 油菜
- 香肠
做法步骤
1、煮细挂面,这个同时可以再拿个锅煮点青菜(我通常都用小油菜)有条件的切两片香肠或者酱肉。
2、调个酱汁:1勺生抽 1点盐和糖 葱花 几滴香油 半碗水或者高汤。(每次炖汤或煮肉我都会留出一些冷冻起来 煮面吃很香)
3、煮好的面过一遍冷水,更筋道爽口。
4、把煮好的面条 挑出来放到汤里 放上蔬菜和香肠 高配版的阳春面就搞定了。
5、5分钟搞定。
小贴士
正宗阳春面都是放一勺猪油,吃起来香,但是我不太喜欢太油腻的味道,就换成了香油,而且用的肉汤味道也够了,看个人喜好。