大头菜火爆大头菜(火爆大头菜的做法)
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。
用料
- 大头菜 1个
- 腊肉 5片
- 小米辣 1个
- 葱 1小段
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 味精 少量
做法步骤
1、头菜一个,洗净
2、用手撕开,大块
3、腊肉,是之前煮好的,切几片,有肉香,炒的头菜更好吃
4、腊肉切丝,葱,姜,蒜,小米辣,切好备用
5、放油,切好的腊肉,不断翻炒
6、大概1分钟左右,煸炒出油
7、放入葱,姜,蒜,小米辣,不断翻炒
8、翻炒几下,炒香
9、放入撕好的头菜
10、翻炒几下,加入酱油,不断翻炒,大概2分钟
11、加入白糖,盐,味精,再翻炒大概2分钟左右。
12、出锅