夏天清热解暑的粥

夏天清热解暑的粥(夏天的养生粥)

芒种时节,炎热的气温让水分流失加快,这个时候的补水显得尤为重要,所以粥就成为最主要的食物了,夏天多喝粥好处多多,既补充水分,又可消暑宁神。炎炎夏日,早餐你会喝些什么粥来养生?下面我就给大家推荐6款清火开胃的养生粥,全家老小都可以喝,没什么胃口的您,赶紧收藏试试吧。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

 

★ 赤小豆薏米粥

【食材】:赤小豆 适量、薏米 适量、新鲜百合 适量、莲子 适量、冰糖 适量

【做法】:

1、把薏米放入锅中翻炒,不用加油,中小火直接炒,薏米炒至变成金黄色,有香味即可,炒过的薏米不会寒凉。

2、赤小豆、薏米莲子等材料浸泡后清洗一遍,水过滤干净再放入锅中,加适量冷水,煮开后转小火,盖上盖子煮1个小时左右,煮至开花。

3、加入洗干净的新鲜百合继续煮10分钟,百合易煮烂,所以选择后放;

4、加入适量白砂糖或者冰糖,搅拌均匀则可以出锅。

★ 西瓜皮绿豆粥

【食材】:西瓜皮 适量、大米 适量、玉米渣适量、绿豆适量、冰糖 适量

【做法】:

1、西瓜皮去外面翠衣(绿色外皮),只取白色部份的肉,切小块,用盐腌制半小时,腌出水分。

2、绿豆和玉米渣放到碗里,加入清水浸泡30分钟;

3、取电饭锅放入西瓜皮丁、玉米渣、绿豆和大米,加入适量的水位即可,按下煮粥键;

4、等粥煮好了以后,放点香油和一点点盐,当然,你可以放糖调味。

★ 马蹄薏米藜麦粥

【食材】:大米 适量、薏米 适量、荸荠 适量、三色藜麦 适量、

【做法】:

1、藜麦属于粗粮,需提前2个小时泡好,薏米和大米也要浸泡一会备用;

2、将泡发的三色藜麦、薏米和大米倒入锅内,加600毫升水,马蹄去皮切碎加进去;

3、盖好锅盖,大火煮开后再用小火煮1个小时左右。

4、煮至藜麦全部发芽,变透明状,糖可以放入也可以不放,根据口感和家人的情况吧。

★ 燕麦南瓜玉米粥

【食材】:大米 适量、南瓜 适量、玉米渣 适量、燕麦片 适量、枸杞 少许

【做法】:

1、将玉米渣和燕麦片、淘好的米放入锅里,添适量的水,加热煮30分钟左右。过一会就要搅拌一下,防止粘锅,煮至粘稠就可以了。

2、新鲜南瓜去皮切块放入蒸锅蒸熟,然后用勺子捣烂成南瓜泥。

3、时间到了就把南瓜泥放进去,搅拌均匀后,继续煮10分钟左右。

4、最后放入枸杞焖一会儿即可,喜欢甜味点的可以加入些冰糖。

★ 紫薯燕麦牛奶粥

【食材】:紫薯 适量、玉米 适量、胡萝卜 适量、燕麦 适量、牛奶 适量

【做法】:

1、紫薯去皮,先切厚片再切条最后切小丁,胡萝卜去皮切丁,玉米剥粒备用;如果喜欢细腻些的可以

2、将胡萝卜丁、玉米粒和紫薯丁一起入锅,加水大火煮开后,转小火大概煮20分钟,水不要放多,等会还要加牛奶进去;

3、倒入生燕麦,撇去表面浮末,中小火煮煮10分钟左右。

4、最后倒入牛奶,搅拌一下煮开即可关火,紫薯自带香甜,不用放糖吃刚刚好。

★ 苹果小米粥

【食材】:苹果 适量、小米 适量、冰糖 适量

【做法】:

1、小米浸泡20分钟,枸杞冲洗一下备用,苹果去皮去核切丁备用,放入清水里不容易氧化变黑;

2、将小米加入适量的清水放入汤锅中,大火煮开转小火煮至20分钟。

3、加入切块的苹果继续熬煮10分钟左右,煮至苹果软熟。

4、最后加枸杞和冰糖(不添加也可以),煮至冰糖融化入味即可关火。

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