自己做酒鬼花生的方法(怎么做酒鬼花生窍门)
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。
1、酒鬼花生是一种四川省的风味小吃,是一种高营养的食品。
2、 今天老刘就来分享一下“酒鬼花生”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
花生米800克、干辣椒20克、青花椒10克、桂皮5克
4、先把提前一个小时泡好水的花生米剥去外皮,干辣椒剪成细长条。热锅倒入700克大豆油,放入剥好的花生米,用中小火慢慢把花生米榨干水分,炸制酥脆捞出备用
5、另起油锅,放入干辣椒、花椒粒、桂皮爆香,再放入炸好的花生米翻炒片刻,放入两勺盐,翻炒入味美味即成,一盘麻辣香脆的酒鬼花生就做好了
6、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分